glutaminsyra
ennグルタミン酸
(biokemi) en α-aminosyra som ingår i den genetiska koden (Glu, E) och som också är en viktig excitatorisk neurotransmittor i det centrala nervsystemet
För fördjupning, läs mer hos myndigheter och officiella källor:
Mer att läsa hos oberoende svenska nyhetskällor: